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Warum stinkt die Kühlzelle?
Es gibt verschiedene mögliche Gründe, warum eine Kühlzelle stinken könnte. Es könnte sein, dass Lebensmittel verfault oder verschüttet wurden und der Geruch sich in der Zelle festgesetzt hat. Es könnte auch sein, dass die Kühlzelle nicht ordnungsgemäß gereinigt wurde und sich dadurch Bakterien und Schimmel gebildet haben. Eine gründliche Reinigung und Überprüfung der Lebensmittel in der Kühlzelle sollte helfen, den Geruch zu beseitigen. **
Wogegen wirkt GimCat Gastro Paste?
GimCat Gastro Paste wirkt gegen Magen-Darm-Probleme bei Katzen, wie beispielsweise Verdauungsstörungen, Durchfall oder Erbrechen. Die Paste enthält spezielle Inhaltsstoffe, die die Verdauung unterstützen und den Magen beruhigen sollen. Sie kann auch zur Vorbeugung von Magen-Darm-Beschwerden eingesetzt werden. **
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x1800x2210 mm | 9,5 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 1800 x 2210 mm und einem Volumen von 9,5 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 1800 x 2210 mm Volumen: 9,5 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1162 W Gewicht netto: 60 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7137,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wong, Cecily: Gastro ObscuraGastro Obscura , A New York Times, USA Today, and national indie bestseller. A Feast of Wonder! Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breath-taking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia's "Threads of God" pasta? Egypt's 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food's central place in our lives as well as our bellies, touching on history-trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture-picture four million women gathering to make rice pudding. Travel-scale China's sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals-feed wild macaques pyramid of fruit at Thailand's Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder. "Like a great tapas meal, Gastro Obscura is deep yet snackable, and full of surprises. This is the book for anyone interested in eating, adventure and the human condition." -Tom Colicchio, chef and activist "This exquisite guide kept me at the breakfast table until dinner time." -Kyle Maclachlan, actor and vintner , > , Erscheinungsjahr: 20211012, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Workman Adult##, Autoren: Wong, Cecily~Thuras, Dylan~Atlas Obscura, Seitenzahl/Blattzahl: 448, Abbildungen: full-color photos and illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / General, Keyword: Science;Art;Tradition;Curiosity;Appetite;Travel;Food;Eat;Drink;Foodie;Insatiable;Adventurous;Atlas Obscura;Food lovers;Ingredients;Experiences;Dishes;Plates;Culinary;Cuisine;Grub;Chow;Pasta;Black bean fritter;Brazil;Tacos;Rice pudding;Poland;Ancient Rome;Tea;China;Cheese;Britain;Tofu;Exotic;Delicious;Delicacy;palate;global;international;weird;where to eat;what to eat;eater;restaurant;museum;landmark;famous, Fachschema: Englische Bücher / Reise / Welt gesamt, Pole~Englische Bücher / Sachbuch / Essen u. Trinken~Restaurantführer~Welt / Reiseführer, Kunstreiseführer~Hotelführer~Übernachtung, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Reiseführer: Hotels und Urlaubsunterkünfte, Warengruppe: HC/Hotel-/Restaurantführer/Welt gesamt, Fachkategorie: Reiseführer: Essen & Trinken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Workman Publishing, Verlag: Workman Publishing, Länge: 274, Breite: 187, Höhe: 35, Gewicht: 1355, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 292061033,93 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x2100x2210 mm | 11,3 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 2100 x 2210 mm und einem Volumen von 11,3 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 2100 x 2210 mm Volumen: 11,3 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Kapazität: 13,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1740 W Gewicht netto: 68 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche je nach Temperaturanforderung: Zellenvolumen 7 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 13 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 18 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7732,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x2400x2210 mm | 13,0 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 2400 x 2210 mm und einem Volumen von 13,0 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 2400 x 2210 mm Volumen: 13,0 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Kapazität: 13,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1740 W Gewicht netto: 68 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche je nach Temperaturanforderung: Zellenvolumen 7 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 13 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 18 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7970,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Chef Gastro?
Ein Chef Gastro ist eine Person, die in der Gastronomiebranche eine leitende Position innehat. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des gastronomischen Betriebs, einschließlich der Personalplanung, der Speisekartenentwicklung und der Qualitätssicherung. Der Chef Gastro trägt die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und sorgt dafür, dass die Gäste zufrieden sind. **
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Welche Materialien eignen sich am besten zur Isolierung einer Kühlzelle? Welche Temperaturbereiche können in einer handelsüblichen Kühlzelle erreicht werden?
Am besten eignen sich für die Isolierung einer Kühlzelle Materialien wie Polyurethanschaum oder Mineralwolle. In einer handelsüblichen Kühlzelle können Temperaturen von etwa -2 bis 10 Grad Celsius erreicht werden. **
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Wie kann man die Energieeffizienz einer Kühlzelle erhöhen? Welche Materialien sind am besten für den Bau einer Kühlzelle geeignet?
Die Energieeffizienz einer Kühlzelle kann erhöht werden, indem man hochwertige Dämmmaterialien verwendet, Türen und Dichtungen regelmäßig überprüft und Wärmequellen in der Nähe der Kühlzelle minimiert. Für den Bau einer Kühlzelle sind Materialien wie Polyurethan, Polystyrol und Mineralwolle am besten geeignet, da sie eine gute Isolierung bieten und Energieverluste reduzieren. **
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Gibt es Gastro-Geschirrspüler ohne Salz?
Ja, es gibt Gastro-Geschirrspüler, die ohne Salz betrieben werden können. Diese Maschinen verwenden alternative Technologien wie Umkehrosmose oder Ionenaustausch, um das Wasser zu enthärten und Kalkablagerungen zu verhindern. Dies kann besonders für Betriebe von Vorteil sein, die kein Salz verwenden möchten oder müssen. **
Was sind die besten Gastro-Schuhe?
Es gibt verschiedene Marken und Modelle von Gastro-Schuhen, die als die besten angesehen werden. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Birkenstock, Crocs oder Schuhe von Küchenschuhherstellern wie Birki's oder Abeba. Es ist wichtig, dass die Schuhe rutschfest, bequem und leicht zu reinigen sind, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. **
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen?
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen? Metro Gastro richtet sich hauptsächlich an Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen. Aber auch andere Gewerbetreibende wie Einzelhändler, Büros oder Vereine können dort einkaufen. Privatpersonen haben normalerweise keinen Zugang zu Metro Gastro, da es sich um einen Großhandel handelt. Um bei Metro Gastro einkaufen zu können, benötigt man in der Regel eine Kundenkarte oder ein Gewerbenachweis. **
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Produkte zum Begriff Wimar-Gastro-Kühlzelle-winterfestes:
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Wimar Gastro Kühlzelle & winterfestes Aggregat, Kühlhaus 2,0m3 1200x1200x2010mmKühlzelle mit Huckepackaggregat: Maße (BxTxH): 1200 x 1200 x 2010 mm Volumen: 2,0 m3 innen und außen aus beschichtetem Stahlblech Innenraum mit zusätzlicher PVC-Beschichtung Farbe: weiß Isolierung: Polyurethan-Schaum 80 mm Tür mit Anschlag rechts Edelstahl Zellenboden AISI304 Leichte Reinigung Einfacher Aufbau durch Paneel-System Tür abschließbar mit Sicherheitsverschluss Huckepackaggregat: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inkl. Winterregelung - Winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) "Made in Germany" - Hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich (° C): -5/+10 Kapazität: bis 10,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1162 W Gewicht netto(kg): 60 Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung (Volt): 230 V, 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche (je nach Temperaturanforderung): Zellenvolumen 4 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 10 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C , Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 11 m3 , Umgebungstemperatur: 32 °C , Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul4151,91 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 2400x3000x2210 mm | 13,0 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 2400 x 3000 x 2210 mm und einem Volumen von 13,0 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 2400 x 3000 x 2210 mm Volumen: 13,0 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Kapazität: 13,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1740 W Gewicht netto: 68 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche je nach Temperaturanforderung: Zellenvolumen 7 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 13 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 18 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7970,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x1800x2210 mm | 9,5 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 1800 x 2210 mm und einem Volumen von 9,5 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 1800 x 2210 mm Volumen: 9,5 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1162 W Gewicht netto: 60 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7137,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wong, Cecily: Gastro ObscuraGastro Obscura , A New York Times, USA Today, and national indie bestseller. A Feast of Wonder! Created by the ever-curious minds behind Atlas Obscura, this breath-taking guide transforms our sense of what people around the world eat and drink. Covering all seven continents, Gastro Obscura serves up a loaded plate of incredible ingredients, food adventures, and edible wonders. Ready for a beer made from fog in Chile? Sardinia's "Threads of God" pasta? Egypt's 2000-year-old egg ovens? But far more than a menu of curious minds delicacies and unexpected dishes, Gastro Obscura reveals food's central place in our lives as well as our bellies, touching on history-trace the network of ancient Roman fish sauce factories. Culture-picture four million women gathering to make rice pudding. Travel-scale China's sacred Mount Hua to reach a tea house. Festivals-feed wild macaques pyramid of fruit at Thailand's Monkey Buffet Festival. And hidden gems that might be right around the corner, like the vending machine in Texas dispensing full sized pecan pies. Dig in and feed your sense of wonder. "Like a great tapas meal, Gastro Obscura is deep yet snackable, and full of surprises. This is the book for anyone interested in eating, adventure and the human condition." -Tom Colicchio, chef and activist "This exquisite guide kept me at the breakfast table until dinner time." -Kyle Maclachlan, actor and vintner , > , Erscheinungsjahr: 20211012, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Workman Adult##, Autoren: Wong, Cecily~Thuras, Dylan~Atlas Obscura, Seitenzahl/Blattzahl: 448, Abbildungen: full-color photos and illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Ethnic / General, Keyword: Science;Art;Tradition;Curiosity;Appetite;Travel;Food;Eat;Drink;Foodie;Insatiable;Adventurous;Atlas Obscura;Food lovers;Ingredients;Experiences;Dishes;Plates;Culinary;Cuisine;Grub;Chow;Pasta;Black bean fritter;Brazil;Tacos;Rice pudding;Poland;Ancient Rome;Tea;China;Cheese;Britain;Tofu;Exotic;Delicious;Delicacy;palate;global;international;weird;where to eat;what to eat;eater;restaurant;museum;landmark;famous, Fachschema: Englische Bücher / Reise / Welt gesamt, Pole~Englische Bücher / Sachbuch / Essen u. Trinken~Restaurantführer~Welt / Reiseführer, Kunstreiseführer~Hotelführer~Übernachtung, Fachkategorie: Nationale und regionale Küche~Reiseführer: Hotels und Urlaubsunterkünfte, Warengruppe: HC/Hotel-/Restaurantführer/Welt gesamt, Fachkategorie: Reiseführer: Essen & Trinken, Text Sprache: eng, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Workman Publishing, Verlag: Workman Publishing, Länge: 274, Breite: 187, Höhe: 35, Gewicht: 1355, Produktform: Gebunden, Genre: Importe, Genre: Importe, Herkunftsland: REPUBLIK KOREA (KR), Katalog: LIB_ENBOOK, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: internationale Titel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0004, Tendenz: 0, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Reiseführer, WolkenId: 292061033,93 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Warum stinkt die Kühlzelle?
Es gibt verschiedene mögliche Gründe, warum eine Kühlzelle stinken könnte. Es könnte sein, dass Lebensmittel verfault oder verschüttet wurden und der Geruch sich in der Zelle festgesetzt hat. Es könnte auch sein, dass die Kühlzelle nicht ordnungsgemäß gereinigt wurde und sich dadurch Bakterien und Schimmel gebildet haben. Eine gründliche Reinigung und Überprüfung der Lebensmittel in der Kühlzelle sollte helfen, den Geruch zu beseitigen. **
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Was ist ein Chef Gastro?
Ein Chef Gastro ist eine Person, die in der Gastronomiebranche eine leitende Position innehat. Sie sind verantwortlich für die Organisation und Leitung des gastronomischen Betriebs, einschließlich der Personalplanung, der Speisekartenentwicklung und der Qualitätssicherung. Der Chef Gastro trägt die Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des Betriebs und sorgt dafür, dass die Gäste zufrieden sind. **
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Welche Materialien eignen sich am besten zur Isolierung einer Kühlzelle? Welche Temperaturbereiche können in einer handelsüblichen Kühlzelle erreicht werden?
Am besten eignen sich für die Isolierung einer Kühlzelle Materialien wie Polyurethanschaum oder Mineralwolle. In einer handelsüblichen Kühlzelle können Temperaturen von etwa -2 bis 10 Grad Celsius erreicht werden. **
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x2100x2210 mm | 11,3 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 2100 x 2210 mm und einem Volumen von 11,3 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 2100 x 2210 mm Volumen: 11,3 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Kapazität: 13,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1740 W Gewicht netto: 68 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche je nach Temperaturanforderung: Zellenvolumen 7 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 13 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 18 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7732,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 3000x2400x2210 mm | 13,0 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 3000 x 2400 x 2210 mm und einem Volumen von 13,0 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 3000 x 2400 x 2210 mm Volumen: 13,0 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Kapazität: 13,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1740 W Gewicht netto: 68 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche je nach Temperaturanforderung: Zellenvolumen 7 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 13 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 18 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7970,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle Gastro | 1800x3000x2210 mm | 9,5 m3 | winterfestes Aggregat | 900 mm Türbreite | Made in GermanyKühlzelle inkl. winterfestem Huckepackaggregat – Profiqualität Made in Germany - 900 mm Türbreite Maximale Leistung, höchste Hygiene und durchdachte Effizienz: Dieses Kühlzellen-Komplettset mit den Maßen 1800 x 3000 x 2210 mm und einem Volumen von 9,5 m3 ist die ideale Lösung für Gastronomie, Lebensmittelhandel und Gewerbe. Die in Deutschland gefertigte Kühlzelle überzeugt durch langlebige Materialien, exzellente Dämmwerte und eine hygienische, leicht zu reinigende Ausführung. Kühlzelle mit 900 mm Türbreite: Maße (BxTxH): 1800 x 3000 x 2210 mm Volumen: 9,5 m3 Türmaße (BxH): 900 x 2050 mm Farbe: weiß Wandstärke: 80 mm – Isolierung aus Cyclo-/Isopentan-geschäumtem Polyurethanschaum Hochwertige Dämmung mit U-Wert von 0,25 W/m2K nach DIN EN 13165 Boden außen aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech und innen aus Edelstahl mit R11-Bodenklassifizierung, statisch belastbar bis 20 kN/m2 Wände, Decke und Tür aus pulverbeschichtetem, verzinktem Stahlblech Schneller Aufbau dank Cam-Locks und modularer Paneelbauweise Einflügelige, abschließbare Drehtür mit Sicherheitsverschluss und Magnetdichtung Türanschlag rechts, Türscharniere vor Ort wechselbar (DIN-L/DIN-R) Türschwelle aus Edelstahl Ausführung gemäß den Anforderungen für den Lebensmittelbereich Made in Germany und entsprechend den aktuellen EU-Vorschriften – Hersteller zertifiziert nach ISO 9001 Verbesserte Hygiene durch langlebige Pulverbeschichtung Leichte Reinigung Winterfestes Huckepackaggregat „Made in Germany“: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inklusive Winterregelung – winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) Made in Germany – hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich: -5 bis +10 °C Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1162 W Gewicht netto: 60 kg Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung: 230 V / 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage Leicht zu bedienendes Display Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul7137,62 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wimar Kühlzelle & winterfestes Aggregat, Kühlhaus 2,0m3 1200x1200x2010mm mit AufbauKühlzelle mit Huckepackaggregat und Aufbau: Maße (BxTxH): 1200 x 1200 x 2010 mm Volumen: 2,0 m3 Inklusive Aufbau (ohne elektrischen Anschluss) innen und außen aus beschichtetem Stahlblech Innenraum mit zusätzlicher PVC-Beschichtung Farbe: weiß Isolierung: Polyurethan-Schaum 80 mm Tür mit Anschlag rechts Edelstahl Zellenboden AISI304 Leichte Reinigung Einfacher Aufbau durch Paneel-System Tür abschließbar mit Sicherheitsverschluss Huckepackaggregat: Maße (BxTxH): 438 x 912 x 775 mm Inkl. Winterregelung - Winterfest Kühlmittel: R455A (umweltfreundlich und zukunftssicher) "Made in Germany" - Hohe Qualität und Zuverlässigkeit Temperaturbereich (° C): -5/+10 Kapazität: bis 10,0 m3 Gesamtleistung: 827 W Kälteleistung: 1162 W Gewicht netto(kg): 60 Elektronische Temperaturregelung Kompaktes und praktisches Design Spannung (Volt): 230 V, 50 Hz Hermetischer Verdichter mit thermischem Motorschutz Huckepack-Installation (Plug & Play) Wandmontage leicht zu bedienendes Display Einsatzbereiche (je nach Temperaturanforderung): Zellenvolumen 4 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C, Innentemperatur: -5 °C Zellenvolumen 10 m3, Umgebungstemperatur: 32 °C , Innentemperatur: 0 °C Zellenvolumen 11 m3 , Umgebungstemperatur: 32 °C , Innentemperatur: +5 °C Max. Umgebungstemperatur: 32 °C Intelligente automatische Abtauung Energieeffizient Optional: Fernbedienung mit 5 Meter Kabel Optional: Fernüberwachung und Bluetooth-Modul4925,41 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie kann man die Energieeffizienz einer Kühlzelle erhöhen? Welche Materialien sind am besten für den Bau einer Kühlzelle geeignet?
Die Energieeffizienz einer Kühlzelle kann erhöht werden, indem man hochwertige Dämmmaterialien verwendet, Türen und Dichtungen regelmäßig überprüft und Wärmequellen in der Nähe der Kühlzelle minimiert. Für den Bau einer Kühlzelle sind Materialien wie Polyurethan, Polystyrol und Mineralwolle am besten geeignet, da sie eine gute Isolierung bieten und Energieverluste reduzieren. **
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Gibt es Gastro-Geschirrspüler ohne Salz?
Ja, es gibt Gastro-Geschirrspüler, die ohne Salz betrieben werden können. Diese Maschinen verwenden alternative Technologien wie Umkehrosmose oder Ionenaustausch, um das Wasser zu enthärten und Kalkablagerungen zu verhindern. Dies kann besonders für Betriebe von Vorteil sein, die kein Salz verwenden möchten oder müssen. **
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Was sind die besten Gastro-Schuhe?
Es gibt verschiedene Marken und Modelle von Gastro-Schuhen, die als die besten angesehen werden. Beliebte Optionen sind zum Beispiel Birkenstock, Crocs oder Schuhe von Küchenschuhherstellern wie Birki's oder Abeba. Es ist wichtig, dass die Schuhe rutschfest, bequem und leicht zu reinigen sind, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. **
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Wer kann bei Metro Gastro einkaufen?
Wer kann bei Metro Gastro einkaufen? Metro Gastro richtet sich hauptsächlich an Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Unternehmen. Aber auch andere Gewerbetreibende wie Einzelhändler, Büros oder Vereine können dort einkaufen. Privatpersonen haben normalerweise keinen Zugang zu Metro Gastro, da es sich um einen Großhandel handelt. Um bei Metro Gastro einkaufen zu können, benötigt man in der Regel eine Kundenkarte oder ein Gewerbenachweis. **
* Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und ggf. zuzüglich Versandkosten. Die Angebotsinformationen basieren auf den Angaben des jeweiligen Shops und werden über automatisierte Prozesse aktualisiert. Eine Aktualisierung in Echtzeit findet nicht statt, so dass es im Einzelfall zu Abweichungen kommen kann. ** Hinweis: Teile dieses Inhalts wurden von KI erstellt.